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2026/03/12 14:00

一般講演

A3

スケトウダラ酵素分解物由来筋管細胞肥大ペプチドの活性部位の特定とメカニズム検討
Active site and the mechanism of the myotube cell hypertrophic peptide derived from Alaska Pollack protein hydrolysate

○田中 智也¹國分 美野里¹吉田 恵里子²内田 健志²井上 菜穂子³岡田 晋治⁴蕪山 由己人⁵水重 貴文⁵
○TOMOYA TANAKA¹ MINORI KOKUBUN¹ ERIKO YOSHIDA² KENJI UCHIDA² NAOKO INOUE GOTO³ SHINJI OKADA⁴ YUKIHITO KABUYAMA⁵ TAKAFUMI MIZUSHIGE⁵

¹宇大大学院地域創生、²ニッスイ、³日大生物資源、⁴東洋大食環、⁵宇大学術院
¹Utsunomiya Univ. Grad. Sch., ²Nissui Corporation, ³Nihon Univ., ⁴Toyo Univ., ⁵Utsunomiya Univ.

Alaska Pollack / skeletal muscle / peptide