4D2am08 2026/03/12 10:36 一般講演 D2 有機酸を用いたりんご果皮ポリフェノールの抽出と機能性評価 Extraction and functional evaluation of apple peel polyphenols using organic acids ○川嶋 草平○SOUHEI KAWASHIMA 青森県産業技術センター Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center Apple polyphenols / Anti-obesity activity / Functional food ingredients
