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4D2pm13
一般講演
D2
GumArabicの乳化微粒子構造の解析
Structural Analysis of Emulsified Nanoparticles of Gum Arabic
○房前 佐和1米澤 健人1上田 祐也2酒井 貴博2山崎 洋一1藤間 祥子1上久保 裕生1
○Sawa FUSAMAE1 Kento YONEZAWA1 Yuya UEDA2 Takahiro SAKAI2 Youichi YAMAZAKI1 Sachiko TOMA1 Hironari KAMIKUBO1
1奈良先端大・物質、2長谷川香料株式会社
1NAIST, 2T. HASEGAWA CO., LTD.
GumArabic / emulsification / small angle X-ray scattering
要旨 (PDF)
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