4D4pm12 2026/03/12 15:48 一般講演 D4 イヌリンおよびセルロースが豆腐インクのテクスチャーと印刷適性に及ぼす影響 Effect of inulin and cellulose on the texture and printability of tofu ink ○有井 康博永井 萌音平原 千聖○Yasuhiro ARII Mone Nagai Chisato Hirahara 武庫川女子大学 Mukogawa Women's University Tofu / 3D food printing / Edible ink
