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2026/03/12 16:12

一般講演

D4

熱処理がポリグルタミン酸の分子構造に与える影響
The effect of heat treatment on the molecular structure of polyglutamic acid

水嶋 朱里²○山浦 琉生¹小林 一稀³井上 真男^3,4増井 良治²荻田 亮^2,5山口 良弘²藤田 憲一^1,2
Akari MIZUSHIMA² ○Rui YAMAURA¹ Kazuki KOBAYASHI³ Masao INOUE^3,4 Ryoji MASUI² Akira OGITA^2,5 Yoshihiro YAMAGUCHI² Kenichi FUJITA^1,2

¹大阪公大理、²大阪公大院理、³立命館大生命科学、⁴立命館大R-GIRO、⁵大阪公大健康研セ
¹Osaka Metro.Univ., ²Grad.　Sch.　Sci.,　Osaka　Metro.　Univ., ³Coll.　Life　Sci.,　Ritsumeikan　Univ., ⁴R-GIRO.,　Ritsumeikan　Univ., ⁵Res. Center. Urban Health Sports, Osaka Metro. Univ.

Bacillus sp. / polyglutamic acid / atomic force microscopy