4E2pm01

2026/03/12 13:24

一般講演

E2

トウガラシ果実懸濁液に含まれるバニリン生成促進因子の探索
Search for Vanillin Production-Promoting Factors Contained in the Chili Pepper Fruit Suspension.

○宝蔵寺 翔太中谷 祥恵古旗 賢二
○Shota HOZOUJI Sachie NAKATANI Kenji KOBATA

城西大院薬科
GSPS, Josai Univ.

ferulic acid / vanillin / chili pepper

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