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2026/03/12 10:36

一般講演

F1

カゼインから生成されるキノコの成長制御物質の探索
Search for casein-derived molecules regulating mushroom growth

○伏見 圭司¹天野 優真¹小林 菜々美¹村口 元²坂本 裕一³
○Keiji FUSHIMI¹ Yuma AMANO¹ Nanami KOBAYASHI¹ Hajime MURAGUCHI² Yuichi SAKAMOTO³

¹中部大・応生化、²秋田県大・応生科、³岩手生工研
¹Chubu Univ., ²Akita Pref. Univ., ³IBRC

mushroom / differentiation / bioactive compounds