3SY06B4-05

2026/03/11 17:15

大会シンポジウム

B4

質量分析データを基盤とする肥満制御因子の探索と食品機能研究への応用
Exploration of Regulatory Factors of Obesity Based on Mass Spectrometry Data and Their Application to Functional Food Research

○高橋 春弥
○Haruya TAKAHASHI

京大院農
Kyoto Univ.

obesity / LC-MS / food function