日本農芸化学会 - 2026年度大会プログラム検索

講演番号:3SY04B2、分類:大会シンポジウムの検索結果

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3SY04B2-01: 2026/03/11 15:20; B2; 食品由来の匂い物質曝露よるマウス自発運動の増強効果
Enhancement of spontaneous locomotor activity by olfactory stimulation of food-derived odorant; ○大畑素子
○Motoko Ohata
日本大学
Nihon Univ.

3SY04B2-02: 2026/03/11 15:50; B2; 麹菌Aspergillus oryzae由来リパーゼによるγ-オリザノールの生分解
Biodegradation of γ-oryzanol by Aspergillus oryzae lipase; ○小関卓也
○Takuya Koseki
山形大農
Yamagata Univ.

3SY04B2-03: 2026/03/11 16:15; B2; 腸から脳へ：認知機能を改善する食品分子の多様な作用経路
From Gut to Brain: Diverse Pathways of Food-Derived Molecules that Improve Cognitive Function; ○荻原麻衣子、大日向耕作
○Maiko OGIWARA, Kousaku OHINATA
京大院農
Kyoto Univ.

3SY04B2-04: 2026/03/11 16:45; B2; 認知機能低下モデルを用いた食品成分の認知機能改善効果の評価
Evaluation of the cognitive function-improving effects of food ingredients using cognitive decline models; ○大崎雄介、Koay Yi Lin、吉川智貴、鈴木藍花、久古鈴香、Ilmi Dewi Astuti、Afifah Zahra Agista、何欣蓉、乙木百合香、仲川清隆、白川仁
○Yusuke Ohsaki, Yi Lin Koay, Tomoki Kikkawa, Aika Suzuki, Suzuka Kyuko, Dewi Astuti Ilmi, Zahra Agista Afifah, Hsin-Jung Ho, Yurika Otoki, Kiyotaka Nakagawa, Hitoshi Shirakawa
東北大・院農
Grad Sch Agri Sci, Tohoku Univ

3SY04B2-05: 2026/03/11 17:15; B2; 亜鉛欠乏給餌マウスの嗅覚・認知機能異常に関する研究
A Study of Olfactory and Cognitive Dysfunction in Zinc-Deficient Mice; ○長田和実
○Kazumi Osada
日大生物資源
Nihon Univ.

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