キーワード:Bitter taste receptor (T2R) の検索結果
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4B1pm07
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2026/03/12 14:36
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B1
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計算化学を用いた苦味受容体とポリフェノールの相互作用の検証【6】
Verification of the Interaction Between Bitter Taste Receptor and Polyphenols; Computational Chemistry Approach 【6】
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○清水 崇史1、笠井 唯萌2、大野 理緒2、藤井 靖之3、須原 義智1,2、越阪部 奈緒美1,2
○Takafumi SHIMIZU1, Yume KASAI2, Rio OHNO2, Yasuyuki FUJII3, Yoshitomo SUHARA1,2, Naomi OSAKABE1,2
1芝工大院・理工、2芝工大・システム理工、3芝工大・SIT総研
1Shibaura Inst. Tech. Grad. School, 2Shibaura Inst. Tech., 3SIT Res. Lab.
