キーワード:Foam の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 3B3am08 2026/03/11 10:36 B3 小麦抽出物の食感改変効果 Texture-modifying effect of wheat extract ○石原 景旬、大山 清美、小根田 洋史 ○Keisyun Ishihara, Kiyomi Oyama, Hiroshi Oneda 長田産業株式会社 Nagata Sangyo co., ltd 4D2pm06 2026/03/12 14:24 D2 食品タンパク質の泡沫特性に関連する新規パラメータの探索 Exploring a novel parameter influencing foam properties of food proteins ○鳥巣 哲生、小西 萌絵、内山 進 ○Tetsuo TORISU, Moe KONISHI, Susumu UCHIYAMA 阪大院工 Grad. Sch. Eng., The University of Osaka / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
