キーワード:Mucuna pruriens の検索結果 / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> 2A3am03 2026/03/10 09:24 A3 Tetrahydropapaveroline 3-carboxylic acidの抗肥満作用の検証 Verification of anti-obesity effect of Tetrahydropapaveroline 3-carboxylic acid ○小林 諒馬、郡山 貴子、細谷 孝博 ○Ryoma KOBAYASHI, Takako KORIYAMA, Takahiro HOSOYA 東洋大院食環境 Toyo Univ. 2B1am06 2026/03/10 10:00 B1 ハッショウ豆（ムクナ豆）由来成分の焙煎温度依存的変化とαシヌクレイン凝集体形成阻害作用との関連解析 Analysis of Roasting Temperature-Dependent Changes in Mucuna pruriens (Hassho-mame) Components and Their Relationship to Inhibitory Activity Against α-Synuclein Aggregation ○河野 良平1、奥野 祥治2、宇都宮 洋才1 ○Ryohei KONO1, Yoshiharu OKUNO2, Hirotoshi UTSUNOMIYA1 1和泉大学、2和歌山工業高等専門学校 1Izumi Univ., 2Kosen, Wakayama college 4B3pm05 2026/03/12 14:12 B3 ムクナ豆酸可溶性タンパク質の加熱ゲル化性に寄与する等電点について The isoelectric point contributing to the heat-induced gelation of Mucuna acid Whey Protein ○伊藤 あかり1、岡 大貴2、小山 翔大2、辻井 良政2 ○Akari ITO1, Daiki OKA2, Shota KOYAMA2, Yoshimasa TSUJII2 1東京農業大院応生・農化、2東京農業大応生・農化 1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 2Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric. / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>>
