キーワード:Polyphenols の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 4B8am08 2026/03/12 10:36 B8 微生物発酵によるボイセンベリー果汁の機能性向上について Improving the functionality of boysenberry juice through microbial fermentation ○長本 直之1、三浦 健2、齋藤 可剛3 ○Naoyuki Nagamoto1, Takeshi Miura2, Yoritaka Saito3 1長本直之、2三浦健、3斎藤可剛 1Nagamoto Naoyuki, 2Miura Takeshi, 3Saito Yoritaka 2SY04B2-02 2026/03/10 15:40 B2 腸内細菌酵素tyrosine phenol-lyaseを阻害する食事性ポリフェノール Dietary Polyphenols as Inhibitors of Gut Microbial Tyrosine Phenol-Lyase ○三好 規之 ○Noriyuki Miyoshi 静岡県大食品栄養 Univ. of Shizuoka / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
