キーワード:artificial mastication の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2D2am07 2026/03/10 10:12 D2 鶏肉唐揚げ咀嚼中の食塊特性の経時的変化の解析 Analysis of temporal changes in fried chicken (karaage) boluses during mastication ○重本 真愛1、貝谷 幹太1、野々部 領子3、今泉 鉄平2、西津 貴久2 ○Mana SHIGEMOTO1, Kanta KAIYA1, Eriko NONOBE3, Teppei IMAIZUMI2, Takahisa NISHIZU2 1岐阜大学大学院・自然科学技術研究科、2岐阜大学・応用生物科学部、3株式会社ニチレイフーズ 1Graduate School of Natural Science and Technology, Gifu University, 2Faculty of Applied Biological Sciences, Gifu University, 3Nichirei Foods Inc / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
