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3F1am01
2026/03/11 09:00
F1
多変量解析および分子ネットワーク解析を利用した香酸柑橘じゃばらの醗酵処理により生じる新規化合物の探索およびその抗アレルギー性
Identification of novel compounds generated by fermentation of Citrus jabara using multivariate analysis and molecular network analysis, and their anti-allergic activity
○�眇� 祐介1、澤山 侑季2、廣�� 彩1、渡邊 恵巳2、柳瀬 笑子1,3
○Yusuke TAKAMORI1, Yuki SAWAYAMA2, Saya HIROSE1, Emi WATANABE2, Emiko YANASE1,3
1岐大院自然研、2日新蜂蜜（株）、3岐大応生
1Gifu Univ. Grad School, 2NISSHIN HONEY CO.,Ltd., 3Gifu Univ.
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