キーワード:fish の検索結果 / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> 2D2am11 2026/03/10 11:12 D2 魚肉すり身ゲルに対するポリフェノールの影響 The effect of polyphenols on surimi gel ○山本 彩起子 ○Sakiko YAMAMOTO （公財）東洋食品研究所 Toyo Institute of Food Technology 2E2pm03 2026/03/10 13:48 E2 フグのサキシトキシン、テトロドトキシン結合蛋白質の高次構造 Higher order structure of pufferfish saxitoxin and tetrodotoxin binding protein ○佐藤 綺海1、工藤 雄大1,2、長 由扶子1、田中 良和3,4、此木 敬一1、山下 まり1 ○Ayami SATO1, Yuta KUDO1,2, Yuko CHO1, Yoshikazu TANAKA3,4, Keiichi KONOKI1, Mari YOTSU-YAMASHITA1 1東北大院農、2東北大学際研、3東北大院生命、4東北大未来型医療創成 1Tohoku Univ. Grad. School Agr., 2Tohoku Univ. FRIS, 3Tohoku Univ. Grad. School Life Science, 4Tohoku Univ. INGEM 3F1am11 2026/03/11 11:12 F1 サキシトキシン類縁体M8の化学誘導と生物活性およびホタテガイからの同定 Chemical derivatization, biological activity, and identification of a saxitoxin analogue M8 detected in the scallop Patinopecten yessoensis 佐藤 真友2、○蒲生 賢志1、沼野 聡3、渡邊 龍一3、長 由扶子1、工藤 雄大1,4、此木 敬一1、山下 まり1 Mayu SATO2, ○Masashi GAMO1, Satoshi NUMANO3, Ryuichi WATANABE3, Yuko CHO1, Yuta KUDO1,4, Keiichi KONOKI1, Mari YOTSU-YAMASHITA1 1東北大院農、2東北大農、3水産機構技術研、4東北大学際研 1Tohoku Univ. Agri. Sci., 2Tohoku Univ. Agri., 3FRA, Fish. Technol. Inst., 4Tohoku Univ. FRIS 4D4pm13 2026/03/12 16:00 D4 オキアミ魚醤製造における乳酸添加条件の検討 Effect of lactic acid supplementation on the quality of krill fish sauce ○福田 翼、正田 直輝、瀬戸 凱翔、辰野 竜平、古下 学 ○Tsubasa FUKUDA, Naoki SHODA, Kaito SETO, Ryohei TATSUNO, Manabu FURUSHITA 水産機構水大校 National Fisheries Univ. 2SY08B6-02 2026/03/10 15:45 B6 高脂肪食投与メダカを用いた魚類における脂肪酸代謝と行動制御機構の解析 Long-term high-fat diets affect metabolisms and behaviors in medaka fish ○馬谷 千恵1、岡 優希1、坂本 七海2、栗�� 優斗2、津川 裕司2、宮本 潤基1、三浦 豊1 ○Chie Umatani1, Yuki Oka1, Nami Sakamoto2, Yuto Kurizaki2, Hiroshi Tsugawa2, Junki Miyamoto1, Yutaka Miura1 1東京農工大院農、2東京農工大院工 1Grad. Sch. of Agri., Tokyo Univ. of Agri. and Tech., 2Grad. Sch. of Tech., Tokyo Univ. of Agri. and Tech. / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>> / 1 1 - 5 / 5 <<< 1 >>>
