キーワード:hexanal の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2B3am10 2026/03/10 11:00 B3 大豆タンパク質由来ヘキサナール結合ペプチドの探索 Screening of hexanal-binding peptides derived from soy proteins ○北村 唯莉、寺田 祐子、伊藤 圭祐 ○Yuiri KITAMURA, Yuko TERADA, Keisuke ITO 静岡県大食栄 Univ. Shizuoka 2B3pm01 2026/03/10 13:24 B3 嗅覚受容体応答を指標とした(イソ)プレノールの不快臭マスキング効果の検討 Olfactory Receptor-Based Analysis of (Iso)prenol’s Odor-Masking Effect on Unpleasant Odors ○中瀬 舞1、千住 浩之1、浅井 拓也1、伊藤 圭祐2、明石 貴裕1 ○Mai NAKASE1, Hiroyuki SENJYU1, Takuya ASAI1, Keisuke ITO2, Takahiro AKASHI1 1白鶴酒造、2静岡県大院薬食 1Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd, 2University of Shizuoka / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
