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キーワード:lager-brewing yeast の検索結果

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2B5pm01
2026/03/10 13:24
B5
ラガービール酵母祖先種における低温環境で発現が上昇する遺伝子の比較解析
Comparative analysis of cold-induced gene expression in the ancestral species of lager-brewing yeast
○中里 涼1、高橋 朋子2、岩間 亮1,3、福田 良一1,3、堀内 裕之1,3、野田 陽一1,3
○Ryo NAKASATO1, Tomoko TAKAHASHI2, Ryo IWAMA1,3, Ryouichi FUKUDA1,3, Hiroyuki HORIUCHI1,3, Yoichi NODA1,3
1東大院・農生科、2アサヒクオリティーアンドイノベーションズ（株）、3東大・微生物連携機構
1Grad. Sch. Agri. And Life Sci., UTokyo, 2Asahi Quality & Innovations, Ltd., 3CRIIM, UTokyo
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