キーワード:rare sugar (D-allulose, allitol) の検索結果
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3D5am01
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2026/03/11 09:00
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D5
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Klebsiella oxytoca由来組換えリビトールデヒドロゲナーゼを用いた希少糖生産とカップリング反応による効率化
Efficient rare sugar production using recombinant ribitol dehydrogenase from Klebsiella oxytoca and a coupling reaction
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○松本 真侑1、吉田 裕美2,3、吉原 明秀3,4
○Mayu MATSUMOTO1, Hiromi YOSHIDA2,3, Akihide YOSHIHARA3,4
1香川大・院・農、2香川大・医、3香川大・国際希少糖研究教育、4香川大・農
1Grad. Sch. of Agric., Kagawa Univ., 2Fac. Med., Kagawa Univ., 3Int’l Inst. Rare Sugar Res. and Educ., Kagawa Univ., 4Fac. Agric., Kagawa Univ.
