キーワード:subcritical water の検索結果
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2D2pm04
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2026/03/10 14:00
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D2
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亜臨界水抽出法を利用したヤマブシタケ子実体および菌糸体からのヘリセノン類およびエリナシン類の抽出
Extraction of hericenones and erinacines from the fruiting bodies and mycelia of Hericium erinaceus using subcritical water extraction method
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○小堀 一1,2、阿部 孝宏3、呉 静2,4、増野 和彦5、河岸 洋和2,3
○Hajime KOBORI1,2, Takahiro ABE3, Jing WU2,4, Kazuhiko MASUNO5, Hirokazu KAWAGISHI2,3
1岩出菌学研究所、2静大キノコ科学研究所、3静大農、4岩手大農、5長野県林業総合センター
1Iwade Research Institute of Mycology Co., Ltd, 2Research Institute for Mushroom Science, Shizuoka University, 3Faculty of Agriculture, Shizuoka University, 4Faculty of Agriculture, Iwate University, 5Nagano Prefecture General Forest Research Center
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2D2pm05
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2026/03/10 14:12
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D2
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亜臨界水で炊飯した玄米の物性と香気特性の評価
Evaluation of mechanical properties and aroma characteristics of brown rice cooked with subcritical water
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○巽 那月1、奥野（江口） 由2、豐島 結女2、宮�� 心葉3、秋山 七海3、新田 浩朗4、西川 知子4、駒木 杏奈4、西村 公雄3、松村 康生5、谷 史人2、松宮 健太郎2
○Natsuki TATSUMI1, Yui OKUNO（EGUCHI）2, Yume TOYOSHIMA2, Kokoha MIYAZAKI3, Nanami AKIYAMA3, Hiroaki NITTA4, Chiko NISHIKAWA4, Anna KOMAKI4, Kimio NISHIMURA3, Yasuki MATSUMURA5, Fumito TANI2, Kentaro MATSUMIYA2
1京大農、2京大院農、3同志社女子大、4パナソニック（株）、5京大生存研
1Fac. Agric., Kyoto Univ., 2Grad. Sch. Agric., Kyoto Univ., 3DWCLA, 4Panasonic Corp., 5RISH, Kyoto Univ.
