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氏名:KumiYoshida の検索結果

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3SY18D5-02
2026/03/11 15:45
D5
餡の紫色を担う赤小豆種皮色素、カテキノピラノシアニジン
Catechinopyranocyanidins are responsible for the purple color of an-paste
○吉田 久美1,2
○Kumi Yoshida1,2
1愛知淑徳大食健康、2愛知工業大工
1Aichi Shukutoku Univ., 2Aichi Institute of Technology
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