氏名:MoekaOGATA の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4B1am05 2026/03/12 09:48 B1 ヒトパネラーを用いたポリフェノールの官能評価と呈味特性の構造的理解 Sensory Evaluation of Polyphenols by Human Panelists and Structural Analysis of Taste Properties ○尾形 萌咲夏1、中村 仁美1、大西 くるみ1、藤井 靖之2、越阪部 奈緒美1 ○Moeka OGATA1, Hitomi NAKAMURA1, Kurumi ONISHI1, Yasuyuki FUJII2, Naomi OSAKABE1 1芝工大院・理工、2芝工大・SIT総研 1Shibaura Inst. Tech. Grad. School, 2SIT Res. Lab. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
