氏名:ShotaKoyma の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4B3pm04 2026/03/12 14:00 B3 木綿豆腐製造工程がタンパク質分子間相互作用に及ぼす影響について Effect of the manufacturing process of firm tofu on the intermolecular interactions between protein molecules ○谷浦 昂1、岡 大貴2、小山 翔大2、辻位 良政2 ○Koh Taniura1, Daiki Oka2, Shota Koyma2, Yoshimasa Tujii2 1東京農大院応生・農化、2東京農大応生・農化 1Dept. Agric. Chem., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 2Dept. Agric. Chem., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
