氏名:ShunsukeODA の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2B1am03 2026/03/10 09:24 B1 レジスタントプロテイン（RP）を高めた米麹ソース製造法の開発 Development of a Manufacturing Process to Increase Resistant Protein (RP) Content in Rice-Koji Sauce ○河原 あい1、島田 めい琳2、織田 峻輔2、楠 勇哉3、小泉 泰英1、鈴木 健吾4、尾関 健二2,3 ○Ai KAWAHARA1, Meirinn SHIMADA2, Shunsuke ODA2, Yuya KUSUNOKI3, Yasuhide KOIZUMI1, Kengo SUZUKI4, Kenji OZEKI2,3 1（株）オリゼ、2金沢工大生命・応用バイオ、3金沢工大院バイオ・化学専攻、4リジェネソーム（株） 1ORYZAE Inc., 2KIT, 3KIT grad. school, 4REGENESOME Inc. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
