氏名:YokoIIJIMA の検索結果 / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> 3B3pm03 2026/03/11 13:48 B3 食用微細藻類プロテアーゼ分解物添加パンの製パン性および健康機能性の評価 Evaluation of baking quality and health functionality of bread containing microalgae protein hydrolysate ○中村 健太郎1、伊藤 優薫2、飯島 陽子2、杉山 健二郎2 ○Kentaro NAKAMURA1, Yuka ITO2, Yoko IIJIMA2, Kenjiro SUGIYAMA2 1工学院大院工、2工学院大先進工 1Kogakuin Univ. ,Grad Sch of Engineering, 2Kogakuin Univ. of Sch Advanced Engineering 3D2am07 2026/03/11 10:12 D2 水溶性マトリクス系における様々な香気成分の放散挙動比較による包括的解析 Comprehensive Analysis of Aroma Release Behaviors of Various Volatile Compounds in Water-Soluble Matrix Systems ○佐藤 翔一1、飯島 陽子2 ○Shoichi SATO1, Yoko IIJIMA2 1工学院大院工、2工学院大先進工 1Kogakuin Univ. , Grad Sch of Engineering, 2Kogakuin Univ. of Sch Advanced Engineering 3D4pm03 2026/03/11 13:48 D4 下水汚泥灰由来再生リン肥料を用いた高付加価値微細藻類の培養と機能性評価 Cultivation and functional evaluation of high-value microalgae using phosphorus fertilizer recycled from sewage sludge ash 野口 大成、金 熙濬、飯島 陽子、○杉山 健二郎 Taisei NOGUCHI, Hee-Joon KIM, Yoko IIJIMA, ○Kenjiro SUGIYAMA 工学院大先進工 Kogakuin Univ. 4B3pm08 2026/03/12 15:00 B3 和牛の主要香気成分の調理による成分挙動の比較 Comparison of the Behavior of Key Aroma Compounds in Wagyu Beef under Different Cooking Methods ○伊東 健太1、佐藤 翔一1、飯島 陽子2 ○Kenta ITO1, Shoichi SATO1, Yoko IIJIMA2 1工学院大院工、2工学院大先進工 1Kogakuin Univ. Grad. Sch. of Engineering, 2Kogakuin Univ. of Sch. Advanced Engineering / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>>
