2B07-01

2021/03/19 13:30

一般講演

ミーティングルーム B

伝統的水産系発酵食品”くさや”からの新規海洋性放線菌の分離とその微生物学的特徴
Isolation and bacterial characteristics of new marine-derived actinomycetes from a Japanese traditional aquatic fermented fish product, Kusaya

○竹内 葵¹篠田 佳那¹喜多 孝介²池浦 祐史²佐藤 拓海³長田 隆弘⁴荒川 賢治⁵石川 森夫^1,2鈴木 敏弘^1,2
○Aoi Takeuchi¹ Kana Shinoda¹ Kohsuke Kita² Yuji Ikeura² Takumi Sato³ Takahiro Osada⁴ Kenji Arakawa⁵ Morio Ishikawa^1,2 Toshihiro Suzuki^1,2

¹東農大院・醸造、²東農大・醸造、³東農大・分微、⁴長田商店、⁵広島大院・統合生命
¹Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ²Ferment. Sci. and Tech Tokyo Univ. of Agric., ³Dept. Mol. Microbiol., Tokyo Univ. of Agric., ⁴Osada Shouten, ⁵Integ. Sci. life., Hiroshima Univ

marine actinomycetes / fermented food / kusaya

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