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大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
推奨ブラウザ:Chrome、FireFox、Edge、Safari
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2E06-08
一般講演
ミーティングルーム E
アゴニスト構造を元に見出したヒト苦味・甘味受容体共阻害ペプチド
Trp-Trp is a novel antagonist for bitter and sweet taste receptors
○尾城 一恵1西尾 洋美1伊藤 豊実1豊原 良和2平本 忠浩2寺田 祐子1伊藤 圭祐1
○Ichie OJIRO1 Hiromi NISHIO1 Toyomi ITO1 Yoshikazu TOYOHARA2 Tadahiro HIRAMOTO2 Yuko TERADA1 Keisuke ITO1
1静県大院・薬食、2高砂香料工業
1Univ. Shizuoka, 2Takasago International Corporation
bitter taste / masking / peptide

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