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大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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氏名:伊藤圭祐 の検索結果

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2E06-08
2021/03/19 13:00
ミーティングルーム E
アゴニスト構造を元に見出したヒト苦味・甘味受容体共阻害ペプチド
Trp-Trp is a novel antagonist for bitter and sweet taste receptors
○尾城 一恵1、西尾 洋美1、伊藤 豊実1、豊原 良和2、平本 忠浩2、寺田 祐子1、伊藤 圭祐1
○Ichie OJIRO1, Hiromi NISHIO1, Toyomi ITO1, Yoshikazu TOYOHARA2, Tadahiro HIRAMOTO2, Yuko TERADA1, Keisuke ITO1
1静県大院・薬食、2高砂香料工業
1Univ. Shizuoka, 2Takasago International Corporation
3E06-08
2021/03/20 13:00
ミーティングルーム E
DMT-(S)-Pro-OSu誘導体化によるジペプチド一斉分析法の開発と発酵カカオ豆の成分プロファイリング
Dipeptide profiling and quantification in fermented cocoa beans by a combination of DMT-(S)-Pro-OSu derivatization with LC-MS/MS
○寺田 祐子1、中山 綾花1、久田 拓海2、藤谷 将也2、福井 芹菜1、蟹江 慧2、加藤 竜司2、繁田 尭1、杉山 栄二1、水野 初1、轟木 堅一郎1、伊藤 圭祐1
○Yuko TERADA1, Ryoka NAKAYAMA1, Takumi HISADA2, Masaya FUJITANI2, Serina FUKUI1, Kei KANIE2, Ryuji KATO2, Takashi SHIGETA1, Eiji SUGIYAMA1, Hajime Mizuno1, Kenichiro TODOROKI1, Keisuke ITO1
1静県大院・薬食、2名大院・創薬
1Univ. Shizuoka, 2Nagoya Univ.
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