2G05-06

2021/03/19 11:00

一般講演

ミーティングルーム G

Isolation and structural analysis of novel cholesterol-lowering metabolites in red yeast rice fermented by Monascus pilosus

○Yuki HIGA Hiroyuki Fukami

R&D Center, Kobayashi Pharmaceutical Co., Ltd

Red yeast rice / fermentation / HMG-CoA reductase inhibitor

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