3E01-12 2021/03/20 09:00 一般講演 ミーティングルーム E 市販米味噌の抗糖化活性 Antiglycation activity of commercial rice miso ○瀬戸山 央橋本 知子○Ou SETOYAMA Tomoko HASHIMOTO 地方独立行政法人神奈川県立産業技術総合研究所 Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology (KISTEC) miso / antiglycation / isoflavone 要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。