4B04-05

2021/03/21 10:30

一般講演

ミーティングルーム B

高グルタチオン生産出芽酵母株におけるトランスグルタミナーゼの生産
Production of transglutaminase in glutathione-producing recombinant Saccharomyces cerevisiae

○原 陽子油井 美優原 清敬
○yoko HARA miyuu YUI kiyotaka HARA

静岡県立大学食品栄養科学部
University of Shizuoka

Transglutaminase / Glutathione / Yeast

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