4E03-09

2021/03/21 10:00

一般講演

ミーティングルーム E

メチオノール構造類縁体の嗜好味受容体活性調節能の検討
Positive/negative allosteric modulation of structural analogs of methional to umami and sweet taste receptors

○五十嵐 晶帆鈴木 あゆ三坂 巧
○Akiho IGARASHI Ayu Suzuki Takumi Misaka

東京院農生科・応生化
The Univ. Tokyo

taste / receptor / taste modulating substance

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