キーワード:β-conglycinin の検索結果
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4I03-10
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2021/03/21 10:00
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ミーティングルーム I
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β-コングリシニンとグリシニンの超複合体形成メカニズムの解析
Analysis of formation mechanism of the super-complex between β-conglycinin and glycinin
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○奥田 綾1、栗栖 文彦2、東野 ゆうき2、増田 太郎2、清水 将裕1、守島 健1、佐藤 信浩1、井上 倫太郎1、杉山 正明1、裏出 令子1
○Aya OKUDA1, Fumihiko KURISU2, Yuki HIGASHINO2, Taro MASUDA2, Masahiro SHIMIZU1, Ken Morishima1, Nobuhiro SATO1, Rintaro INOUE1, Masaaki SUGIYAMA1, Reiko URADE1
1京大複合研、2京大院農
1KURNS, 2Kyoto Univ.