2E05-08

2021/03/19 11:00

一般講演

ミーティングルーム E

カルボキシメチルセルロースとの複合体化によるβ-コングリシニンの高機能化
Functional improvements in β-conglycinin by conjugation with carboxymethylcellulose

○田中 綾溝渕 響子好田 正服部 誠
○Aya TANAKA Hibine MIZOBUCHI Tadashi YOSHIDA Makoto HATTORI

東農工大
Tokyo Univ. of Agriculture and Tech.

β-conglycinin / functional improvements / protein conjugation

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