キーワード:brewing yeast の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 4BS-05 2021/03/21 16:25 ミーティングルーム B 清酒酵母の機能性成分高蓄積機構と醸造特性との関係性 Relationship between the mechanism of high functional component accumulation and brewing characteristics in sake yeast ○金井 宗良 ○Muneyoshi KANAI 酒総研 NRIB 4BS-07 2021/03/21 17:03 ミーティングルーム B 「アミノ酸機能工学」による酵母の高機能開発とその産業応用 Development of highly functional yeasts and their industrial application by “functional amino acids engineering“ ○高木 博史 ○Hiroshi Takagi 奈良先端大バイオ Nara Inst. Sci. Tech. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
