キーワード:pectin の検索結果 / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> 2A05-04 2021/03/19 11:00 ミーティングルーム A 走化性発現に関わる細菌由来ペクチン結合タンパク質のドメインダイナミクス Domain dynamics of bacterial pectin-binding protein involved in chemotaxis expression ○穴水 康太郎1、�眄� 隆一1、日尾 守2、渡辺 大輔1、三上 文三3、橋本 渉1 ○KOTARO ANAMIZU1, RYUICHI TAKASE1, MAMORU HIO2, DAISUKE WATANABE1, BUNZO MIKAMI3, WATARU HASHIMOTO1 1京大院農、2京大農、3京大生存研 1Graduate School of Agriculture, Kyoto University, 2Faculty of Agriculture, Kyoto University, 3Research Institute for Sustainable Humanosphere, Kyoto University 2E05-03 2021/03/19 11:00 ミーティングルーム E エンドウペクチンの構造と酸性乳飲料安定化能との相関 The correlation between pea pectin structure and stabilizing ability of acidified milk drinks ○東 ほたる1、野口 美咲1、中澤 昌美1、上田 光宏1、山田 浩之2、福原 宏章3、シャカットプラカート ソンボン4、福井 健介3、長谷川 芳則3、阪本 龍司1 ○Hotaru AZUMA1, Misaki NOGUCHI1, Masami NAKAZAWA1, Mitsuhiro UEDA1, Hiroyuki YAMADA2, Hiroaki FUKUHARA3, Sombol JACUTPRAKART4, Kensuke FUKUI3, Yoshinori HASEGAWA3, Tatsuji SAKAMOTO1 1大阪府大院・生命環境科学、2大関（株）、3不二製油（株）、4不二製油グループ本社（株） 1Life & Environ. Sci., Osaka Pref. Univ., 2Ozeki Co., 3Fuji Oil Co., Ltd., 4Fuji Oil Holdings Inc. 2E05-07 2021/03/19 11:00 ミーティングルーム E メチルエステル化度の異なるペクチンとの複合体化によるβ-ラクトグロブリンの高機能化 Functional Improvements in β-Lactoglobulin by Conjugation with Low and High Methoxy Pectin ○加藤 七菜子、好田 正、服部 誠 ○Nanako KATO, Tadashi YOSHIDA, Makoto HATTORI 東農工大 Tokyo Univ. of Agriculture and Tech. / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>> / 1 1 - 3 / 3 <<< 1 >>>
