日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

オンライン展示会 (ログインが必要です)
終了しました
プログラム集PDF 企業説明会
終了しました
進行中のプログラム一覧
終了しました
大会トップページに戻る
大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
推奨ブラウザ:Chrome、FireFox、Edge、Safari
(Internet Explorerでは正しく表示されない場合があります)
2E05-07 プログラム集・要旨集の内容から変更が入っています
一般講演
ミーティングルーム E
メチルエステル化度の異なるペクチンとの複合体化によるβ-ラクトグロブリンの高機能化
Functional Improvements in β-Lactoglobulin by Conjugation with Low and High Methoxy Pectin
○加藤 七菜子好田 正服部 誠
○Nanako KATO Tadashi YOSHIDA Makoto HATTORI
東農工大
Tokyo Univ. of Agriculture and Tech.
β-lactoglobulin / protein conjugation / pectin

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。