キーワード:texture の検索結果 / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> 2D07-06 2021/03/19 13:30 ミーティングルーム D フード３DプリンタとAIを活用した次世代食感分析法と製造方法開発 Development of Next Generation food texture analysis and manufacturing methods using Food 3D printer and machine learning ○武政 誠、清水 純平 ○Makoto TAKEMASA, Junpei Shimizu 東京電機大 Tokyo Denki Univ. 2D07-07 2021/03/19 13:30 ミーティングルーム D フード３Dプリンタで作り込む不均一構造により食感を創出する Food texture design originating heterogeneous structure made by food 3D printer ○清水 純平、武政 誠 ○JUNPEI SHIMIZU, MAKOTO TAKEMASA 東京電機大 Tokyo Denki Univ. 2E06-18 2021/03/19 13:00 ミーティングルーム E コシヒカリ交雑体91系統の米飯物性特性の検討 Examination of the physical properties of cooked rice of 91 Koshihikari hybrids ○早川 椋太1、堀 清純2、�睫� 克己3、辻井 良政3 ○Ryota HAYAKAWA1, Kiyosumi HORI2, Katsumi TAKANO3, Yoshimasa TSUJII3 1東京農大院応生、2農研機構、3東京農大応生農化 1Grad. Sch. Appl. Biosci. Tokyo Univ. Agric., 2NARO, 3Fac. Appl. Biosci. Tokyo Univ. Agric. 3D07-07 2021/03/20 13:30 ミーティングルーム D TDSによる冷菓の食感特徴評価 Dynamic texture characterization of ice creams using TDS ○太田 美樹、石原 清香、後藤 佳代、栗田 真衣、中馬 誠、船見 孝博 ○Miki OTA, Sayaka ISHIHARA, Kayo GOTO, Mai KURITA, Makoto NAKAUMA, Takahiro FUNAMI 三栄源エフ・エフ・アイ（株） San-Ei Gen F.F.I., Inc. / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>>
