日本農芸化学会 - 2021年度大会プログラム検索

2E06-18: 2021/03/19 13:00; 一般講演; ミーティングルーム E; コシヒカリ交雑体91系統の米飯物性特性の検討
Examination of the physical properties of cooked rice of 91 Koshihikari hybrids; ○早川椋太¹ 堀清純² 髙野克己³ 辻井良政³
○Ryota HAYAKAWA¹ Kiyosumi HORI² Katsumi TAKANO³ Yoshimasa TSUJII³; ¹東京農大院応生、²農研機構、³東京農大応生農化
¹Grad. Sch. Appl. Biosci. Tokyo Univ. Agric., ²NARO, ³Fac. Appl. Biosci. Tokyo Univ. Agric.; cooked rice / Koshihikari hybrid / texture

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