氏名:徳岡昌文 の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 3C06-09 2021/03/20 13:00 ミーティングルーム C 麹菌糖転移酵素による清酒中オリゴ糖の生成 Involvement of transglycosylation in oligosaccharide generation in sake ○金本 湧太1、本田 千尋1、竹久 まや2、小林 泉美1、勝田 亮3、松村 聡美4、我妻 いずみ1、進藤 斉1、穂坂 賢1、額田 恭郎3、徳岡 昌文1 ○Yuta KANEMOTO1, Chihiro HONDA1, Maya TAKEHISA2, Izumi KOBAYASHI1, Ryo KATSUTA3, Satomi MATSUMURA4, Izumi WAGATSUMA1, Hitoshi SHINDO1, Masaru HOSAKA1, Tomoo NUKADA3, Masafumi TOKUOKA1 1東農大院農、2東農大院応生、3東農大生命、4東農大応生 1Grad. Sch. Agric., Tokyo Univ. Agric., 2Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., 3Fac. Life. Sci., Tokyo Univ. Agric., 4Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric. 2FS-03 2021/03/19 15:50 ミーティングルーム F 黄麹菌による清酒醸造における糖化と糖転移 Saccharification and transglycosylation by Aspergillus oryzae during sake-brewing ○徳岡 昌文 ○Masafumi Tokuoka 東農大応生 Tokyo Univ. Agric. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
