氏名:MakotoNAKAUMA の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2D07-09 2021/03/19 13:30 ミーティングルーム D モデル舌で圧縮したやわらかいジェランガムゲルの変形解析 Deformation analysis of soft gellan gum gels compressed with artificial tongues ○神山 かおる1、石原 清香2、中馬 誠2、船見 孝博2 ○Kaoru KOHYAMA1, Sayaka ISHIHARA2, Makoto NAKAUMA2, Takahiro FUNAMI2 1農研機構食品研究部門、2三栄源エフ・エフ・アイ 1Food Research Institute. NARO, 2San-Ei Gen F.F.I. 3D07-07 2021/03/20 13:30 ミーティングルーム D TDSによる冷菓の食感特徴評価 Dynamic texture characterization of ice creams using TDS ○太田 美樹、石原 清香、後藤 佳代、栗田 真衣、中馬 誠、船見 孝博 ○Miki OTA, Sayaka ISHIHARA, Kayo GOTO, Mai KURITA, Makoto NAKAUMA, Takahiro FUNAMI 三栄源エフ・エフ・アイ（株） San-Ei Gen F.F.I., Inc. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
