2B04-09

2022/03/16 10:30

一般講演

ミーティングルーム B

清酒から新たに見出されたオリゴ糖の構造解析
Structural Analysis of Oligosaccharides Newly Detected in Sake

○竹久 まや¹山田 明日香¹勝田 亮²小林 泉美³本田 千尋¹金本 湧太³進藤 斉¹穂坂 賢¹徳岡 昌文¹
○Maya TAKEHISA¹ Asuka YAMADA¹ Ryo KATSUTA² Izumi KOBAYASHI³ Chihiro HONDA¹ Yuta KANEMOTO³ Hitoshi SHINDO¹ Masaru HOSAKA¹ Masafumi TOKUOKA¹

¹東農大院応生、²東農大院生命、³東農大院農
¹Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. of Agric., ²Fac. Life. Sci., Tokyo Univ. of Agric., ³Grad. Sch. Agric., Tokyo Univ. of Agric.

oligosaccharide / Aspergillus oryzae / α-glucosidase

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