2B07-11

2022/03/16 13:30

一般講演

ミーティングルーム B

乳酸菌とギ酸の併用による泡盛蒸留粕発酵飼料の開発
Development of awamori distillation remnant fermented feed combining lactic acid bacteria and formic acid

○新城 海聖¹伊村 嘉美¹高安 高治²平良 東紀¹上地 敬子¹
○Misei SHINJYO¹ YOSHIMI IMURA¹ TAKAHARU TAKAYASU² TOUKI TAIRA¹ KEIKO UECHI¹

¹琉大院・農、²金城ミート
¹Ryukyu Univ., ²Kinjyou Meat

lactic acid bacteria / biofilm / awamori

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