2H02-09

2022/03/16 09:30

一般講演

ミーティングルーム H

新規後発酵茶の製造方法の開発
Method for production of a novel post-fermented tea

○永嶺 海夕¹宮澤 知暉²椎葉 究^1,2安部 智子^1,2
○Myu NAGAMINE¹ Tomoki MIYAZAWA² Kiwamu SHIIBA^1,2 Tomoko ABE^1,2

¹東京電機大院・理工研、²東京電機大・理工
¹Grad. Sch. of Science and Engineering, Tokyo Denki Univ., ²Tokyo Denki Univ.

Post-fermented tea / Catechin

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