3H02-05

2022/03/17 09:30

一般講演

ミーティングルーム H

京野菜のポリアミン含有量と耐熱性の確認及びポリアミン摂取における抹茶のメリット
Confirmation of polyamine content and heat resistance of Kyoto vegetables and benefits of matcha in ingesting polyamine

○木下 郁心藤原 有希鈴木 秀之
○Ikumi KINOSHITA Yuki FUJIWARA Hideyuki SUZUKI

京都工芸繊維大応用生物
Kyoto Institute of Technology

polyamine / vegetable / green tea

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