3DS-04

2022/03/17 17:15

大会シンポジウム

ミーティングルーム D

味覚受容体を用いた細胞アッセイによる呈味評価とその応用
Taste evaluation systems by the cell-based assay using human taste receptors and those application

○三坂 巧
○Takumi Misaka

東大院農
The Univ. Tokyo

taste receptor / cell-based assay / umami

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