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キーワード:Lactiplantibacillus plantarum の検索結果

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2A06-11
2022/03/16 13:00
ミーティングルーム A
Lactiplantibacillus plantarum LP-2 株の凝集能欠損が山廃酒母および山廃仕込清酒に及ぼす影響
Effect of deficiency in co-aggregation ability of Lactiplantibacillus plantarum strain LP-2 on Yamahai-shubo and Yamahai-shikomi sake
○藤原 久志、若井 芳則
○Hisashi FUJIWARA, Yoshinori WAKAI
黄桜株式会社
Kizakura Co., Ltd.
4B04-07
2022/03/18 10:30
ミーティングルーム B
味噌漬け豆腐由来Lactiplantibacillus plantarum PUK6が生産する多成分バクテリオシンの生合成機構に関する研究
Study on the mechanism of multiple bacteriocin production in Lactiplantibacillus plantarum PUK6 isolated from misozuke-tofu
○松田 明香里1、河原 あい2、善藤 威史3、松崎 弘美1,2
○Akari MATSUDA1, Ai KAWAHARA2, Takeshi ZENDO3, Hiromi MATSUSAKI1,2
1熊本県大・環境共生、2熊本県大院・環境共生、3九大院・農
1Fac. Environ. Sym. Sci., Pref. Univ. Kumamoto, 2Grad. Sch. Environ. Sym. Sci., Pref. Univ. Kumamoto, 3Grad. Sch. Agric., Kyushu Univ.
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