キーワード:buckwheat の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 3H07-08 2022/03/17 13:30 ミーティングルーム H そばタンパク質の抗うつ作用と腸脳相関の関与 Antidepressant-like activity of buckwheat protein through brain-gut axis ○佐藤 史佳1、水重 貴文2、茗花 美幸3、金野 尚武2、前田 勇2、羽生 直人2、蕪山 由己人2 ○Fumika SATO1, Takafumi MIZUSHIGE2, Miyuki NABANA3, Naotake KONNO2, Isamu MAEDA2, Naoto HABU2, Yukihito KABUYAMA2 1宇都宮大院地域創生科学研究科、2宇都宮大学学術院、3松屋製粉株式会社 1Utsunomiya Univ., 2Utsunomiya Univ. Acad. Assoc., 3Matsuyaseifun Corp. 4F09-10 2022/03/18 14:30 ミーティングルーム F 食後血糖値上昇抑制作用を有するソバアルブミンの食品加工への利用に向けた機能特性の評価 Evaluation of functional properties of buckwheat albumin with suppressive effect on postprandial hyperglycaemia for its industrial use ○小川 里桜1、二宮 和美2、山口 勇将1、熊谷 仁2、熊谷 日登美1 ○Rio Ogawa1, Kazumi Ninomiya2, Yusuke Yamaguchi1, Hitoshi Kumagai2, Hitomi Kumagai1 1日大・生資科、2共立女子大学・家政 1College of Bioresource Sciences, Nihon University, 2Faculty of Home Economics, Kyoritsu Women’s University / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>