2G08-03

2023/03/15 14:00

一般講演

ミーティングルーム G

メイラード反応生成香気が線虫C. elegansの走化性行動および寿命に及ぼす影響
Effects of odorants generated by the Maillard reaction on chemotaxis behavior and lifespan in Caenorhabditis elegans

○横山 壱成¹瀬戸山 央²大畑 素子¹長田 和実¹
○Issei YOKOYAMA¹ Ou SETOYAMA² Motoko OHATA¹ Kazumi OSADA¹

¹日大生資科、²（地独）神奈川県立産業技術総合研究所
¹Nihon Univ., ²Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology

Maillard reaction / Odor / C. elegans

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