キーワード:Umeboshi の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 3H04-02 2023/03/16 10:30 ミーティングルーム H 梅干加工工程でのプロアントシアニジンの変化 Changes in Proanthocyanidin during the Umeboshi Processing ○正木 智也1、堀西 朝子1,2、野口 晟太郎3、木村 千沙里1、藤原 啓史1、綾野 茂2、尾�� 嘉彦1 ○Tomoya MASAKI1, Asako HORINISHI1,2, Jotaro NOGUTI3, Chisari KIMURA1, Keishi HUJIWARA1, Shigeru AYANO2, Yoshihiko OZAKI1 1近畿大学物理工、2和歌山ノーキョー食品工業(株)、3近畿大院生物理工 1Kindai Univ., 2Wakayama Nokyo Foods Industry Co., LTD, 3Kindai Univ. 3H04-03 2023/03/16 10:30 ミーティングルーム H 梅干し製造過程における果実および梅酢の化学成分と機能性変化 Change in compositions and functionalities of Umeboshi and Umezu during poduction process ○夏見 宙茉1、楠部 千帆1、河野 良平2、宇都宮 洋才2、奥野 祥治1 ○SORAMA NATSUMI1, CHIHO KUSUBE1, RYOHEI KONO2, HIROTOSHI UTSUNOMIYA2, YOSHIHARU OKUNO1 1和歌山高専、2大阪河崎リハ大 1Nat. Inst. Technol., Wakayama college, 2Osaka Kawasaki Rihabilitation Univ. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
